le  Konjac

le Konjac

Le Konjac ou Amorphophalus Konjac, est une plante de la famille des Aracceae.

Elle est originaire des forêts tropicales et subtropicales de l'Asie du Sud-Est et pousse naturellement au Vietman, en Chine, en Indonésie, Corée du Sud ou encore au Japon. Elle est cultivée comme légumes dans ces pays pour produire de la farine à partir de son rhizome.

De son bulbe est tiré un gelée pâteuse qui est cuisinée et consommée principalement au Japon et connue sous le nom de Konnyaku.

Apparu au XVIIIe siècle au Japon, le konjac était principalement utilisé pour ses qualités thérapeutiques pour soulager la toux, le cancer , les brûlures et les troubles intestinaux.

Elle était appelée « langue du diable » à cause de sa forme particulière.

Aujourd’hui, il est beaucoup utilisé dans l’industrie agro-alimentaire.

Dans les   masques konjac que je propose, c'est la gomme de konjac qui est utilisée.

Cette gomme est principalement composée de glucomannane, fibre naturelle extraite de la racine du konjac.recine de konjac riche en fibres

Grace à ses propriétés hygroscopiques, le konjac attire et retient l'eau et aide ainsi à maintenir une bonne hydratation de l'épiderme. Le konjac est humectant , adoucissant et lissant.

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